パウンドケーキ
［No.627］ 2007/09/04 (Tue) 17：23 [ レシピ ]
今日のおやつです。
市販のドライフルーツを使った一般的なパウンドケーキです。
（*材料*）パウンドケーキ型１つ分
無塩バター ９０ｇ
粉糖 ７０ｇ
卵 ２個
レモン汁 小さじ１
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー小さじ１/２
塩 ひとつまみ
ドライフルーツ ７０ｇ
（*作り方*）
1.室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、
粉糖を少しずつ加えながら混ぜます
2.ふわっとした感じになったら、別にほぐしておいた卵を加えます
3.レモン汁を加えます。ちょっと分離するような感じになりますが、
気にせず続けてください。
4.ドライフルーツを加えます
5.ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加え、さっくりと
木杓子でまぜ、オーブンシートをひいたパウンドケーキ型に流しいれます。
6.２００℃のオーブンにいれ、５分加熱した後、１８０℃で
３０分ぐらい加熱したら出来上がりです。
竹串をさしてみて、やわらかい生地がつかなければOKです。
※大丈夫だとは思いますが、
もし、表面が焦げそうだなと思うときは、加熱の途中でアルミホイルをかぶせて
焦げの調節をしてください。
冷めてもふわっとした感じになります。
市販のドライフルーツを使った一般的なパウンドケーキです。
（*材料*）パウンドケーキ型１つ分
無塩バター ９０ｇ
粉糖 ７０ｇ
卵 ２個
レモン汁 小さじ１
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー小さじ１/２
塩 ひとつまみ
ドライフルーツ ７０ｇ
（*作り方*）
1.室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、
粉糖を少しずつ加えながら混ぜます
2.ふわっとした感じになったら、別にほぐしておいた卵を加えます
3.レモン汁を加えます。ちょっと分離するような感じになりますが、
気にせず続けてください。
4.ドライフルーツを加えます
5.ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加え、さっくりと
木杓子でまぜ、オーブンシートをひいたパウンドケーキ型に流しいれます。
6.２００℃のオーブンにいれ、５分加熱した後、１８０℃で
３０分ぐらい加熱したら出来上がりです。
竹串をさしてみて、やわらかい生地がつかなければOKです。
※大丈夫だとは思いますが、
もし、表面が焦げそうだなと思うときは、加熱の途中でアルミホイルをかぶせて
焦げの調節をしてください。
冷めてもふわっとした感じになります。
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